Schnelle Winterabendessen, Tag 9: Stachelschwein-Fleischbällchen

Von Stephcooksstuff · 60 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Hackfleisch-Mischung vom Rind, den ungekochten Reis, den zerdrückten Knoblauch, die fein gewürfelte Zwiebel, das Rinderbrühepulver, den getrockneten Thymian, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen.
2. Aus der Masse Bällchen von etwa Esslöffelgröße formen.
3. In einer Pfanne mit einem Schuss Olivenöl Tomatenpassata, Wasser, Salz, Pfeffer und die zerzupften Basilikumblätter verrühren.
4. Die Fleischbällchen in die Pfanne geben und vorsichtig schwenken, bis sie von der Soße überzogen sind.
5. Sobald die Soße zu kochen beginnt, den Deckel auflegen, die Hitze auf niedrig stellen und 20 Minuten sanft köcheln lassen.

Zusammengefasst aus dem Video von Stephcooksstuff. Schau es dir für die Details an.