Cenas fáciles de invierno, día 9: albóndigas puercoespín

De Stephcooksstuff · 60 min

Ingredientes

Preparación

1. En un bol, mezcla la carne picada de ternera, el arroz crudo, el ajo machacado, la cebolla picada muy fina, el caldo de carne en polvo, el tomillo seco, la sal y la pimienta hasta que quede bien integrado.
2. Forma bolas de unos dos centímetros y medio de diámetro, del tamaño de una cucharada sopera.
3. En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, mezcla el tomate triturado (passata), el agua, la sal, la pimienta y las hojas de albahaca rasgadas.
4. Añade las albóndigas a la sartén y remueve con suavidad para que queden cubiertas con la salsa.
5. Cuando la salsa empiece a hervir, tapa la sartén, baja el fuego al mínimo y cocina a fuego lento durante 20 minutos.

Resumido del vídeo de Stephcooksstuff. Míralo para los detalles.