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Dîners d'hiver faciles, jour 9 : boulettes porc-épic
Ingrédients
- Boeuf haché500 g
- Riz½ tasse
- Oignon · finement haché1
- Ail · écrasé1 c. à s.
- Beef stock · en poudre1 c. à s.
- Sel1 c. à c.
- Poivre1 c. à c.
- Thym · séché1 c. à c.
- Coulis de tomate750 g
- Basilic1 botte
- Huile d'olive
- Poivre noir
Étapes
- Dans un bol, mélangez le bœuf haché, le riz cru, l'ail écrasé, l'oignon finement haché, le bouillon de bœuf en poudre, le thym séché, le sel et le poivre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Formez des boulettes d'environ la taille d'une cuillère à soupe.
- Dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, mélangez le coulis de tomates, l'eau, le sel, le poivre et les feuilles de basilic déchirées.
- Ajoutez les boulettes dans la poêle et remuez délicatement pour bien les enrober de sauce.
- Dès que la sauce commence à bouillir, couvrez la poêle, baissez le feu et laissez mijoter doucement pendant 20 minutes.
Résumé d'après la vidéo de Stephcooksstuff. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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