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Cene invernali facili, giorno 9: polpette porcospino
Ingredienti
- Manzo macinato500 g
- Riso½ tazze
- Cipolle · tritato finemente1
- Aglio · schiacciato1 cucchiaio
- Beef stock · in polvere1 cucchiaio
- Sale1 cucchiaino
- Pepe1 cucchiaino
- Timo · essiccato1 cucchiaino
- Passata di pomodoro750 g
- Basilico1 mazzo
- Olio d'oliva
- Pepe nero
Preparazione
- In una ciotola, unisci la carne macinata di manzo, il riso crudo, l'aglio tritato, la cipolla tritata finemente, il dado di manzo in polvere, il timo secco, il sale e il pepe, mescolando bene.
- Forma delle polpette di circa la dimensione di un cucchiaio.
- In una padella con un filo d'olio extra vergine d'oliva, unisci la passata di pomodoro, l'acqua, il sale, il pepe e le foglie di basilico spezzettate, mescolando.
- Aggiungi le polpette in padella e mescola delicatamente per ricoprirle di sugo.
- Quando il sugo inizia a bollire, copri la padella, abbassa il fuoco al minimo e cuoci piano per 20 minuti.
Riassunto dal video di Stephcooksstuff. Guardalo per tutti i dettagli.
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