快速版埃及烩蛋

Name: 快速版埃及烩蛋
Total time: 35 min
Ingredients: 3 汤匙 橄榄油; 2 茶匙 大蒜, 切碎; 姜, 切碎; 1 杯 洋葱, 切丁; 1 杯 甜椒, 切丁, 青椒（Shimla mirch）; 3 杯 番茄, 切丁; 1 no 辣椒, 切碎; 1 汤匙 辣椒粉; ½ 茶匙 薑黃, 粉; 适量 盐; ½ 茶匙 糖; 奶酪, 磨碎; 4–5 nos 鸡蛋; 黑橄榄; 绿橄榄; 香菜, 切碎; 酸面包; 薄荷