Quick Express Enchiladas!

Name: Quick Express Enchiladas!
Total time: 40 min
Ingredients: 4 Chicken breast, shredded; 2 Tassen Chicken broth; 2 Tassen Mozzarella; Corn tortilla; Enchilada sauce; Crème fraîche, chopped; Pickled onion; 28 oz Tomatillo; ½ Onion; 2 Serrano-Chili; 1 Bund Cilantro; nach Geschmack Salt; Pressure cook for 15 minutes, quick release; 1 EL Chicken stock; 1 Scallion; 1 Bay leaf

Von Views on the Road · 40 Min.

Zutaten

Chicken breast · shredded4
Chicken broth2 Tassen
Mozzarella2 Tassen
Corn tortilla
Enchilada sauce
Crème fraîche · chopped
Pickled onion
Tomatillo28 oz
Onion½
Serrano-Chili2
Cilantro1 Bund
Saltnach Geschmack
Pressure cook for 15 minutes · quick release
Chicken stock1 EL
Scallion1
Bay leaf1

Zubereitung im Video

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