Pasta rápida de pollo con mantequilla y ajo, tan buena que engancha

De Kitchen Sanctuary · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. Sazona los trozos de pollo con la sal, la pimienta, el pimentón y el orégano, mezclando bien para que queden bien cubiertos.
2. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio.
3. Cocina el pollo durante 5-6 minutos, dándole la vuelta a menudo, hasta que esté dorado y bien cocido. Pásalo a un bol.
4. Derrite la mantequilla en la misma sartén, añade la cebolla en rodajas y rehógala a fuego suave durante 2-3 minutos, hasta que esté translúcida, removiendo a menudo y raspando los restos del pollo.
5. Añade el ajo y el perejil, remueve y cocina 1 minuto.
6. Vierte el caldo y deja que hierva a fuego lento; luego añade los espaguetis, asegurándote de que queden cubiertos por el líquido. Baja a fuego muy suave, tapa con una tapa o papel de aluminio y cocina 10-12 minutos, hasta que la pasta esté casi cocida, removiendo un par de veces.
7. Incorpora la nata y el parmesano, luego devuelve el pollo a la sartén y cocina 2-3 minutos más, removiendo de vez en cuando, hasta que esté bien caliente.
8. Reparte en platos y cubre con parmesano, perejil y pimienta negra.

Resumido del vídeo de Kitchen Sanctuary. Míralo para los detalles.

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