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Arroz rápido con ajo y cúrcuma para la cena de hoy
Ingredientes
- Garlic6–7 piezas
- Onion½
- Tenderstem broccoli80 g
- Bell pepper¼
- Avocado oil3 cdas.
- Pizca de copos de pimiento rojo triturado
- Sweet corn¼ tazas
- Rice1 ½ tazas
- Cúrcuma1 cdta.
- Salt
Preparación
- Picar finamente el ajo, la cebolla, el brócoli chino y el pimiento rojo.
- Calentar una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y añadir 2 cucharadas de aceite de aguacate. Cocinar el ajo y la cebolla durante 6–7 minutos, luego añadir los copos de pimiento rojo triturado.
- Reservar el ajo y la cebolla. Subir el fuego a medio, añadir 1 cucharada de aceite de aguacate y saltear el brócoli chino y el pimiento rojo durante un par de minutos.
- Añadir el maíz, el arroz basmati cocido, la cúrcuma, la sal y el ajo y la cebolla reservados. Saltear durante 2–3 minutos.
- Servir y espolvorear con más copos de pimiento rojo triturado.
Resumido del vídeo de Yeung Man Cooking. Míralo para los detalles.
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