Empty My Fridge
Arroz rápido com alho e açafrão-da-terra para o jantar de hoje
Ingredientes
- Garlic6–7 pedaços
- Onion½
- Tenderstem broccoli80 g
- Bell pepper¼
- Avocado oil3 colheres de sopa
- Pitada de pimenta-calabresa em flocos
- Sweet corn¼ xícara
- Rice1 ½ xícara
- Cúrcuma1 colher de chá
- Salt
Modo de preparo
- Picar finamente o alho, a cebola, o broccolini e o pimentão vermelho.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo e adicione 2 colheres (sopa) de óleo de abacate. Cozinhe o alho e a cebola por 6 a 7 minutos e depois adicione a pimenta-calabresa em flocos esmagada.
- Reserve o alho e a cebola. Aumente o fogo para médio, adicione 1 colher (sopa) de óleo de abacate e refogue o broccolini e o pimentão vermelho por alguns minutos.
- Adicione o milho, o arroz basmati cozido, o açafrão-da-terra, o sal e o alho e a cebola reservados. Refogue por 2 a 3 minutos.
- Sirva e polvilhe com mais pimenta-calabresa em flocos esmagada.
Resumido do vídeo de Yeung Man Cooking. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.