快手姜味海鲜酱乌冬面，简单素食晚餐

作者：Yeung Man Cooking · 25 分钟

食材

步骤

1. 烧开一锅水，用来煮面条。
2. 剥去秀珍菇的老皮，把芥兰苗切成一口大小的段。
3. 将大蒜、姜和葱切成细末。
4. 把两种生抽、烤芝麻油和海鲜酱混合，调成酱汁。
5. 把面条煮5分钟，期间偶尔搅拌，防止粘连。
6. 用清水冲洗并沥干面条，去除多余淀粉。
7. 中火加热不粘锅，倒入橄榄油。
8. 把蒜末和姜末炒15秒。
9. 加入芥兰苗炒约1分钟，再加入蘑菇炒1分钟。
10. 加入葱段、面条、酱汁和豆芽，再炒几分钟。
11. 把面条装盘，撒上白芝麻。

根据 Yeung Man Cooking 的视频整理，细节请看视频。

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