POULET GRILLÉ RAPIDE | RECETTE DE POULET GRILLÉ SAVOUREUX | RECETTE DE POULET GRILLÉ

Par Spice Eats · 20 min

Ingrédients

Étapes

1. Mettez les filets de poulet dans un saladier.
2. Saupoudrez de sel et de poivre concassé, versez l'huile d'olive et ajoutez l'ail écrasé. Mélangez bien pour bien enrober.
3. Laissez reposer environ 30 minutes.
4. Dans un bol, mélangez 1 c.c. de sauce soja et 3 c.c. de miel pour le glaçage et réservez.
5. Portez une casserole d'eau à ébullition, ajoutez du sel puis tous les légumes ; faites cuire à feu vif environ 5 minutes, ils doivent rester un peu croquants.
6. Égouttez et rincez à l'eau froide pour garder la couleur et arrêter la cuisson.
7. Faites chauffer une poêle-gril avec 1 c.c. de beurre, répartissez-le, puis disposez les filets de poulet côte à côte.
8. Faites griller à feu vif environ 3 minutes, retournez et faites griller encore 3 minutes de l'autre côté.
9. Baissez à feu moyen et appuyez sur le poulet avec une spatule pour bien le cuire et obtenir des marques de grill. Retournez et répétez.
10. Vérifiez que le poulet est bien cuit.
11. Badigeonnez les deux faces du poulet avec le glaçage miel-soja en retournant chaque filet, jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré.
12. Faites griller chaque face 1 minute ou moins, en veillant à ce que le glaçage ne brûle pas.
13. Transférez le poulet dans une assiette.
14. Dans une autre poêle avec 1 c.c. de beurre à feu vif, faites sauter les légumes bouillis pendant 2 minutes. Salez et poivrez, puis faites sauter encore 2 minutes.
15. Servez le poulet avec les légumes à côté.

Résumé d'après la vidéo de Spice Eats. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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