Empty My Fridge
Ramen maison express
Ingrédients
- Huile de sésame1 c. à s.
- Gingembre · râpé3 c. à c.
- Ail · râpé4 c. à c.
- Bouillon4 tasses
- Champignon Shiitake · séché1 oz
- Ramen instantané2 sachets
- Ciboulette · haché½ tasse
- Chou frisé · haché2 tasses
- Carotte · émincé finement1 tasse
- Sauce Srirachaselon le goût
- Chapelure Panko
Étapes
- Faire chauffer l'huile de sésame dans une grande poêle à feu moyen-doux. Ajouter l'ail et le gingembre et faire sauter 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils ramollissent et embaument.
- Ajouter le bouillon et l'eau et porter à frémissement. Ajouter les champignons et laisser mijoter 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et que le bouillon soit savoureux.
- Ajouter les nouilles instantanées dans le liquide chaud et laisser mijoter 5 minutes de plus, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Incorporer les ciboules.
- Hors du feu, incorporer le chou kale et les carottes. Garnir de chapelure panko et, si vous le souhaitez, d'un œuf mollet.
- Assaisonner à l'huile pimentée, à la sauce piquante, à l'huile de sésame et/ou à la sauce soja, et saler selon le goût.
Résumé d'après la vidéo de Pinch of Yum. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Plus de recettes avec
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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