快手即热锅蛋白燕麦印度豆粥

作者：Ministry of Curry · 40 分钟

食材

步骤

1. 在Instant Pot中选择炒制模式，加热油或印度酥油。放入芥末籽，待其爆裂，约2–3分钟。
2. 加入孜然籽和阿魏粉，翻炒30秒至香味散发。
3. 加入切碎的洋葱，炒2–3分钟至洋葱变透明。
4. 加入番茄、大蒜、青辣椒、姜黄粉、黑胡椒粒、盐，以及如果使用的额外蔬菜。充分搅拌。
5. 加入沥干的淘洗米、豆仁、燕麦和水，搅拌均匀。
6. 盖上锅盖，将阀门调至密封状态，高压烹煮6分钟（或选择Rice米饭模式）。
7. 烹饪结束后，自然泄压10分钟，再打开锅盖。
8. 趁热食用，淋上一些印度酥油即可。

根据 Ministry of Curry 的视频整理，细节请看视频。

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