Kaju Katli rapide ou Kaju Katri - Recette en vidéo (fudge aux noix de cajou)

Par Bhavna's Kitchen · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans une casserole à fond épais, faites chauffer le ghee à feu moyen.
2. Mélangez très bien la poudre de noix de cajou et le sucre glace dans un bol.
3. Ajoutez le mélange au ghee fondu et remuez à feu moyen pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce que le sucre ait fondu et soit absorbé par les noix de cajou.
4. Faites un puits au centre, ajoutez l'eau et les filaments de safran, et mélangez bien.
5. Continuez de remuer à feu doux à moyen jusqu'à ce que toute l'eau se soit évaporée.
6. Étalez uniformément le mélange sur une assiette non graissée, sur environ 6 mm (1/4 de pouce) d'épaisseur, et lissez la surface.
7. Décorez de feuille d'argent si vous en utilisez, et servez.

Résumé d'après la vidéo de Bhavna's Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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