快速版卡朱卡蒂利或卡朱卡特里 - 视频食谱(腰果软糖)
食材
- 腰果 · 粉1 杯
- 糖¾ 杯
- 醍醐1 茶匙
- 藏红花½ 茶匙
- 银箔2 克
步骤
- 用厚底锅中小火加热酥油,中火即可。
- 在碗中把腰果粉和糖粉充分混合。
- 把混合物加入融化的酥油中,中火搅拌约2分钟,直到糖融化并被腰果吸收。
- 在中间压出一个凹坑,加入水和藏红花丝,充分混合。
- 用小火到中火持续搅拌,直到水分全部蒸发。
- 把混合物均匀铺在一个未涂油的盘子上,厚度约1/4英寸(6毫米),并抹平表面。
- 如用银箔,可以装饰在上面后上桌。
根据 Bhavna's Kitchen 的视频整理,细节请看视频。
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