Empty My Fridge
Lapsi halwa veloce in pentola a pressione - Ricetta video del dolce al bulgur di Bhavna
Ingredienti
- Burro chiarificato½ tazze
- Chiodo di garofano5
- Cannella3
- Bulgur½ tazze
- Anacardi10 g
- Uva passa10 g
- Kesar5 g
- Zucchero⅓ tazze
- Mandorla¼ tazze
- Cardamomo · polvere1 cucchiaino
Preparazione
- In una pentola a pressione a fuoco medio, sciogliete il ghee, aggiungete i chiodi di garofano e la cannella, poi unite il grano bulgur (lapsi) e tostatelo a fuoco basso o medio finché non diventa dorato.
- Quando è dorato, versate l'acqua, aggiungete gli anacardi, l'uvetta e il kesar e mescolate bene. Chiudete con il coperchio e cuocete per circa 10 fischi. Poi spegnete e lasciate che la pressione scenda da sola.
- Aprite la pentola e sgranate il lapsi con un cucchiaio. Incorporate lo zucchero, riportate a fuoco medio e cuocete per 25 minuti, finché lo zucchero non si scioglie, il ghee si separa dal lapsi e il composto si addensa.
- Spegnete il fuoco e servite caldo, guarnito con mandorle e polvere di cardamomo.
Riassunto dal video di Bhavna's Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.
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