快速压力锅Lapsi Halwa视频食谱 - 碎小麦甜点 - 由Bhavna制作
食材
- 醍醐½ 杯
- 丁香5
- 肉桂3
- 碎小麦(布格麦)½ 杯
- 腰果10 克
- 葡萄干10 克
- 藏红花(kesar)5 克
- 糖⅓ 杯
- 杏仁¼ 杯
- 豆蔻 · 粉1 茶匙
步骤
- 把高压锅放在中火上,融化酥油,加入丁香和肉桂,然后放入布格麦(lapsi)翻炒,用小火到中火炒至金黄色。
- 炒至金黄后倒入水,加入腰果、葡萄干和藏红花丝,搅拌均匀。盖上锅盖,压约10次哨音。然后关火,让压力自然降下来。
- 打开锅盖,用勺子把lapsi松散开。加入糖拌匀,转中火再煮25分钟,直到糖融化、酥油与lapsi分离且混合物变稠。
- 关火,趁热盛入碗中,撒上杏仁和豆蔻粉即可享用。
根据 Bhavna's Kitchen 的视频整理,细节请看视频。
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