Bizcocho rápido de limón

De GialloZafferano · 60 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 170 °C (340 °F).
2. Ralla la ralladura del limón y reserva. Exprime el limón y cuela el zumo.
3. En un bol, bate los huevos y el azúcar con las batidoras eléctricas hasta obtener una mezcla ligera y espumosa.
4. Añade la ralladura de limón, luego el yogur, y vierte poco a poco el aceite y el zumo de limón.
5. Mezcla la harina con la levadura tamizada y una pizca de sal.
6. Incorpora los ingredientes secos a la mezcla poco a poco.
7. Vierte la masa en un molde de 9 pulgadas (unos 23 cm) engrasado y forrado con papel (o enharinado).
8. Hornea 50 minutos. Retira el bizcocho, deja que se enfríe y espolvorea con azúcar glas al gusto.

Resumido del vídeo de GialloZafferano. Míralo para los detalles.

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