Gâteau express au citron

Par GialloZafferano · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 170 °C (340 °F).
2. Râper le zeste du citron et réserver. Presser le citron et filtrer le jus.
3. Dans un saladier, battre les œufs et le sucre au batteur électrique jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.
4. Ajouter le zeste de citron, puis le yaourt, et verser lentement l'huile et le jus de citron.
5. Mélanger la farine avec la levure chimique tamisée et une pincée de sel.
6. Incorporer les ingrédients secs au mélange petit à petit.
7. Verser la pâte dans un moule à cake de 9 pouces (environ 23 cm) beurré et chemisé (ou fariné).
8. Cuire 50 minutes. Sortir le gâteau, laisser refroidir, puis saupoudrer de sucre glace selon le goût.

Résumé d'après la vidéo de GialloZafferano. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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