Empty My Fridge
Bolo rápido de limão
Ingredientes
- Flour2 xícaras
- Egg5,8 oz
- Yoghurt
- Lemon4 colheres de sopa + 1
- Sugar
- Sunflower seed
- Baking powder1 colher de sopa
- Salt1 pitada
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 170 °C (340 °F).
- Rale a casca do limão e reserve. Esprema o limão e coe o suco.
- Numa tigela, bata os ovos com o açúcar usando batedeira elétrica até ficar leve e fofo.
- Adicione a raspa de limão, depois o iogurte, e despeje aos poucos o óleo e o suco de limão.
- Misture a farinha com o fermento peneirado e uma pitada de sal.
- Incorpore os ingredientes secos à mistura aos poucos.
- Despeje a massa numa forma de 23 cm untada e forrada com papel manteiga (ou enfarinhada).
- Asse por 50 minutos. Retire o bolo, deixe esfriar e polvilhe açúcar de confeitar a gosto.
Resumido do vídeo de GialloZafferano. Assista para ver os detalhes.
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