Empty My Fridge
Quick Lo Bah Png 滷肉飯/魯肉飯 ルーローハン (Taiwanese Braised Pork Rice Bowl)
Zutaten
- Pork loin200 g
- Katakuriko2 TL
- Onion · chopped100 g
- Bamboo shoot80 g
- Quail egg12
- Sake1 EL
- Sugar1 EL
- Soy sauce1 EL
- Oyster sauce1 EL
- Ginger · grated½ TL
- Garlic · grated½ TL
- Sesame oil1 EL
- Five spice · powder¼ TL
- Rice
Zubereitung
- Cut the pork and onion into small pieces. Dust the pork with potato starch.
- Heat the sesame oil in a frying pan and cook the onion until soft. Add the meat and cook until done.
- Add the bamboo shoot strips and quail eggs, then the seasonings: sake, sugar, soy sauce, oyster sauce, ginger, garlic and 50 ml water. Cook until the sauce thickens.
- Finish with five-spice powder if using.
- Serve over white rice with barley.
Zusammengefasst aus dem Video von ochikeron. Schau es dir für die Details an.
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