Empty My Fridge
Lo bah png veloce (ciotola di riso con maiale brasato taiwanese) 滷肉飯/魯肉飯 ルーローハン | OCHIKERON | Create Eat Happy :)
Ingredienti
- Lombo di maiale200 g
- Katakuriko2 cucchiaini
- Cipolle · tritato100 g
- Germoglio di bambù80 g
- Uovo di quaglia12
- Sake1 cucchiaio
- Zucchero1 cucchiaio
- Salsa di soia1 cucchiaio
- Salsa di ostriche1 cucchiaio
- Zenzero · grattugiato½ cucchiaini
- Aglio · grattugiato½ cucchiaini
- Olio di sesamo1 cucchiaio
- Cinque spezie · in polvere¼ cucchiaini
- Riso
Preparazione
- Tagliate il maiale e la cipolla a pezzetti piccoli. Infarinate il maiale con amido di patata.
- Scaldate l'olio di sesamo in padella e fate appassire la cipolla. Aggiungete la carne e cuocete fino a completa cottura.
- Aggiungete le strisce di germogli di bambù e le uova di quaglia, poi i condimenti: sakè, zucchero, salsa di soia, salsa di ostriche, zenzero, aglio e 50 ml di acqua. Cuocete finché la salsa non si addensa.
- Completate con la polvere di cinque spezie, se volete.
- Servite sul riso bianco con orzo.
Riassunto dal video di ochikeron. Guardalo per tutti i dettagli.
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