一周快速备餐 | 街头玉米意面沙拉备餐，热量低于750卡

作者：Chef Jack Ovens · 20 分钟

食材

步骤

1. 在碗中把所有酱料食材（低脂蛋黄酱或希腊酸奶、孜然粉、甜辣椒粉、红辣椒粉、是拉差辣酱、青柠汁）混合均匀。尝一下，调整盐和酸味，然后冷藏至上桌。
2. 按照包装说明煮意面。
3. 用中高火在平底锅中把玉米煎3至4分钟，直到表面微微焦香。取出备用。
4. 在大碗中加入意面、玉米、黑豆、葱段、香菜、墨西哥辣椒、牛油果和马苏里拉奶酪拌匀，再倒入酱料搅拌，调整咸淡。
5. 分装到5个750毫升的备餐盒中，撒上香菜即可。

根据 Chef Jack Ovens 的视频整理，细节请看视频。

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