Daikon brasato al miso veloce (ricetta vegana) 大根の味噌煮 | OCHIKERON | Create Eat Happy :)

Name: Daikon brasato al miso veloce (ricetta vegana) 大根の味噌煮 | OCHIKERON | Create Eat Happy :)
Total time: 40 min
Ingredients: 800 g Daikon; 1 cucchiaio Zenzero; 500 ml Dashi, in polvere; 3 cucchiai Mirin; 2 cucchiai Salsa di soia; 2 cucchiai Miso

Di ochikeron · 40 min

Ingredienti

Daikon800 g
Zenzero1 cucchiaio
Dashi · in polvere500 ml
Mirin3 cucchiai
Salsa di soia2 cucchiai
Miso2 cucchiai

Preparazione

Tagliare il daikon a cubetti.
In una pentola capiente, mettere il daikon, il dashi di kombu, il mirin e il succo di zenzero. Coprire con un coperchio a goccia (va bene la stagnola) e cuocere a fuoco basso per 15 minuti, finché il daikon non è morbido.
Aggiungere la salsa di soia, coprire di nuovo con il coperchio a goccia e cuocere a fuoco medio per 20 minuti.
Unire il miso e cuocere per qualche minuto per completare.

Riassunto dal video di ochikeron. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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