Empty My Fridge
Funghi saltati veloci - 简单爆炒香菇
Ingredienti
- Fungo10 oz
- Sedano1
- Cipollotto2 gambi
- Zenzero1
- Aglio3 spicchi
- Peperoncino Jalapeno1
- Olio vegetale
- Saleq.b.
- Lime1 cucchiaino
- Salsa di soia1 cucchiaio
- Salsa per saltati fatta in casa1 cucchiaio
- Vino di Shaoxing1 cucchiaio
- Zucchero1 cucchiaino
- Amido di mais1 cucchiaino
Preparazione
- Pulire i funghi con un foglio di carta da cucina inumidito o un pennello da pasticceria, quindi strapparli in pezzi più piccoli.
- Scaldare una padella antiaderente con 1 cucchiaio di olio e soffriggere lo zenzero finché non diventa dorato, poi aggiungere l'aglio e cuocere finché non profuma.
- Aggiungere i funghi e saltare per uno o due minuti, finché non risultano leggermente dorati e profumati.
- Unire le restanti verdure e le salse, incorporare la pastella di amido di mais mescolando, quindi togliere dal fuoco.
- Servire caldo con riso.
Riassunto dal video di WoonHeng. Guardalo per tutti i dettagli.
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