Schnelle Himbeermarmelade

Von Bruno Albouze · 20 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Himbeeren mit 125 g des Zuckers in einem Topf erhitzen.
2. Inzwischen die restlichen 35 g Zucker mit dem Pektin mischen.
3. Wenn die Himbeeren kurz vor dem Kochen stehen, die Zucker-Pektin-Mischung einrühren.
4. Zum Kochen bringen und 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen, dann den Zitronensaft hinzufügen und eine weitere Minute kochen.
5. Die Marmelade in eine Schüssel füllen und abkühlen lassen.

Zusammengefasst aus dem Video von Bruno Albouze. Schau es dir für die Details an.

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