Nouilles express aux crevettes à l'ail épicées, dîner à la maison

Par Seonkyoung Longest · 20 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée selon les indications du paquet.
2. Pendant ce temps, mélangez les crevettes avec la fécule de maïs et une pincée de sel dans un saladier et réservez. Dans un autre bol, mélangez la sauce soja, la sauce de poisson, le saké ou l'eau, le maesilaek, le gochugaru et le poivre noir.
3. Chauffez une grande poêle à feu vif et ajoutez l'huile. Étalez les crevettes en une couche et faites-les dorer 1 à 2 minutes, puis retournez-les. Ajoutez le beurre et l'ail haché et remuez jusqu'à ce que le beurre fonde et mousse.
4. Versez la sauce et remuez rapidement les crevettes. Ajoutez les pâtes cuites, le piment serrano haché et l'oignon vert, puis mélangez le tout, en ajoutant de l'eau de cuisson au besoin.
5. Éteignez le feu, puis garnissez de graines de sésame et ajoutez un filet d'huile de sésame si vous le souhaitez.

Résumé d'après la vidéo de Seonkyoung Longest. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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