Quick Spicy Lemongrass Chicken (Recipe in Description)

Name: Quick Spicy Lemongrass Chicken (Recipe in Description)
Total time: 30 min
Ingredients: 2 lb Chicken; ¼ Tassen Öl; ¼ TL Salt; ¼ TL Black pepper, gemahlen; ¼ Tassen Lemongrass, fein gehackt; 2 EL Shallot, fein gehackt; 2 Chili pepper, fein gehackt; 1 EL Fish sauce; ½ TL Sugar

Von Vicky Pham · 30 Min.

Zutaten

Chicken2 lb
Öl¼ Tassen
Salt¼ TL
Black pepper · gemahlen¼ TL
Lemongrass · fein gehackt¼ Tassen
Shallot · fein gehackt2 EL
Chili pepper · fein gehackt2
Fish sauce1 EL
Sugar½ TL

Zubereitung

Das Öl in einer Pfanne bei starker Hitze erhitzen und die Hähnchenstücke hineingeben.
Das Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen.
5 Minuten pro Seite braten, bis es goldbraun ist.
Das Hähnchen an den Rand schieben, damit in der Mitte der Pfanne Platz entsteht.
Zitronengras, Schalotten und Chilischoten in die Mitte geben und anbraten, bis sie duften; dann unter das Hähnchen mischen.
Zum Schluss Fischsauce und Zucker hinzufügen und alles gut vermengen.

Zusammengefasst aus dem Video von Vicky Pham. Schau es dir für die Details an.

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