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Quick Spicy Lemongrass Chicken (Recipe in Description)
Ingredientes
- Pollo2 lb
- Aceite¼ tazas
- Salt¼ cdtas.
- Black pepper · molido¼ cdtas.
- Lemongrass · picado fino¼ tazas
- Shallot · picado fino2 cdas.
- Chili pepper · picado fino2
- Fish sauce1 cda.
- Sugar½ cdtas.
Preparación
- Caliente el aceite en una sartén a fuego alto y añada el pollo en trozos.
- Sazone el pollo con sal y pimienta.
- Fríalo 5 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado.
- Empuje el pollo hacia los lados para dejar libre el centro de la sartén.
- Añada la hierba limón, las chalotas y los chiles en el centro y saltéelos hasta que huelan bien; después mézclelos con el pollo.
- Añada al final la salsa de pescado y el azúcar y mezcle hasta integrar.
Resumido del vídeo de Vicky Pham. Míralo para los detalles.
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