Empty My Fridge
Quick Spicy Lemongrass Chicken (Recipe in Description)
Ingredientes
- Chicken2 lb
- Óleo¼ xícara
- Salt¼ colher de chá
- Black pepper · moído¼ colher de chá
- Lemongrass · picado fino¼ xícara
- Shallot · picado fino2 colheres de sopa
- Chili pepper · picado fino2
- Fish sauce1 colher de sopa
- Sugar½ colher de chá
Modo de preparo
- Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo alto e adicione os pedaços de frango.
- Tempere o frango com sal e pimenta.
- Frite por 5 minutos de cada lado, ou até dourar.
- Empurre o frango para as laterais para abrir espaço no centro da frigideira.
- Adicione o capim-limão, as echalotas e as pimentas no centro e refogue até ficarem aromáticos; depois misture tudo ao frango.
- Por último, adicione o molho de peixe e o açúcar e misture até incorporar.
Resumido do vídeo de Vicky Pham. Assista para ver os detalhes.
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