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Quick Spicy Lemongrass Chicken (Recipe in Description)
食材
- 鸡肉2 磅
- 油¼ 杯
- 盐¼ 茶匙
- 黑胡椒 · 研磨¼ 茶匙
- 香茅 · 剁碎¼ 杯
- 小葱 · 剁碎2 汤匙
- 辣椒 · 剁碎2
- 鱼酱1 汤匙
- 糖½ 茶匙
步骤
- 用大火在平底锅中加热油，放入鸡肉块。
- 用盐和胡椒粉给鸡肉调味。
- 每面煎5分钟，或煎至金黄色。
- 将鸡肉推到锅边，中间留出空位。
- 把柠檬草、红葱头和辣椒放入中间空位，炒至香味散出，然后与鸡肉拌匀。
- 最后加入鱼露和糖，翻拌至均匀。
根据 Vicky Pham 的视频整理，细节请看视频。
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