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Sunomono rapide (recette de salade japonaise de concombre) | OCHIKERON | Create Eat Happy :)
Ingrédients
- Concombre1
- Vinaigre doux au dashi1 c. à s.
- Dashi1 c. à s.
- Huile de sésame1 dash
- Graine de sésame · grillé
Étapes
- Frottez le concombre avec du sel, puis lavez-le pour lisser sa peau piquante. Un simple rinçage suffit aussi.
- Coupez le concombre en tranches épaisses. Ajoutez 1 c. à soupe de vinaigre doux au dashi, 1 c. à soupe de sauce dashi Mizkan Shiro et un trait d'huile de sésame.
- Servez aussitôt, ou laissez reposer une nuit pour que les tranches absorbent bien l'assaisonnement.
- Parsemez de graines de sésame blanc grillées.
Résumé d'après la vidéo de ochikeron. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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