Zuppa veloce di mais dolce con mais fresco | ताज़े कॉर्न से बनाइए स्वीट कॉर्न सूप | Sanjyot Keer

Di Your Food Lab · 30 min

Ingredienti

Preparazione

1. Fate bollire il mais dolce per 4-5 minuti, finché i chicchi non salgono in superficie. Scolatelo e dividetelo in due parti uguali. Lasciate raffreddare completamente.
2. Frullate una parte con acqua in un frullatore fino a ottenere una purea fine.
3. Mettete una kadhai sul fuoco alto, aggiungete la purea di mais e l'acqua calda, mescolate e portate a ebollizione.
4. Quando bolle, abbassate a fuoco medio-alto e fate sobbollire per 7-8 minuti, eliminando la schiuma in superficie.
5. Aggiungete sale, zucchero (facoltativo), pepe bianco, aceto e salsa di soia chiara, poi le verdure: carota, fagiolini e peperone. Cuocete per 4-5 minuti.
6. Sciogliete la farina di mais in un po' d'acqua, versatela nella zuppa per addensarla se desiderate, quindi assaggiate e correggete di sale.
7. Poco prima di servire, aggiungete il paneer a dadini e la parte verde delle cipolline.

Riassunto dal video di Your Food Lab. Guardalo per tutti i dettagli.

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