La ricetta della pancetta di maiale più veloce di sempre, in 30 minuti con soli 7 ingredienti

Name: La ricetta della pancetta di maiale più veloce di sempre, in 30 minuti con soli 7 ingredienti
Total time: 30 min
Ingredients: 2 lb Pancia di maiale; 6 spicchi Aglio; 4 cucchiai Salsa di soia; 1 ½ cucchiai Salsa di soia scura; 1 cucchiaio Aceto di vino di riso; 3 cucchiai Miele

Di CiCi Li · 30 min

Ingredienti

Pancia di maiale2 lb
Aglio6 spicchi
Salsa di soia4 cucchiai
Salsa di soia scura1 ½ cucchiai
Aceto di vino di riso1 cucchiaio
Miele3 cucchiai

Preparazione

Schiaccia gli spicchi d'aglio e tritali finemente.
Taglia la pancetta di maiale in blocchi di circa 10–15 cm di lunghezza e 4–5 cm di spessore, poi bucherella leggermente la superficie con una forchetta.
In una ciotola, sbatti la salsa di soia, la salsa di soia scura, l'aceto di riso, il miele e l'acqua.
Rosola il maiale in padella a fuoco alto per circa 2 minuti per lato, finché è leggermente dorato e il grasso comincia a sciogliersi. Elimina un po' di grasso in eccesso se ce n'è molto. Aggiungi l'aglio e mescola brevemente finché profuma.
Versa la salsa sul maiale, abbassa a fuoco medio, copri e cuoci a fuoco lento per circa 15 minuti, girando il maiale a metà cottura.
Scopri, alza il fuoco al massimo e cuoci per circa 5 minuti, irrorando il maiale con la salsa finché si riduce in una glassa appiccicosa. Servi caldo con riso e verdure.

Riassunto dal video di CiCi Li. Guardalo per tutti i dettagli.

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