Empty My Fridge
Quickie
Ingredientes
- Butternut squash · shredded4 tazas
- Egg · beaten2
- Flour½ tazas
- Chive · dried1 ½ cdas. + 1–2 cdas.
- Cumin2 cdtas.
- Garlic powder1 cdta.
- Cúrcuma1 cdta.
- Salt
- Black pepper
- Avocado oil2 cdas.
- Greek yoghurt8 oz
- Olive oil1 cda.
- Garlic · paste minced1 cda.
- Cracked pepper
Preparación
- Peel and grate the butternut squash into a bowl. Add the other batter ingredients except the oil and mix to a batter.
- Heat a large skillet over medium heat, then add the oil. Shape the batter into 8 equal patties and add them to the pan.
- Cook each side for 3 to 5 minutes, until golden brown and cooked through.
- Drain the fritters on paper towel or a cooling rack.
- Mix the dipping sauce ingredients, then dip the fritters in the yogurt.
Resumido del vídeo de Fit Men Cook. Míralo para los detalles.
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