Quickie - Recette de beignets de courge butternut

Name: Quickie - Recette de beignets de courge butternut
Total time: 20 min
Ingredients: 4 tasses Courge butternut, râpé; 2 Oeuf, battu; ½ tasse Farine; 1 ½ c. à s. + 1–2 c. à s. Ciboulette, séché; 2 c. à c. Cumin; 1 c. à c. Poudre d'ail; 1 c. à c. Curcuma; Sel; Poivre noir; 2 c. à s. Huile d'avocat; 8 oz Yaourt grec; 1 c. à s. Huile d'olive; 1 c. à s. Ail, pâte d'ail hachée finement; Poivre craqué

Par Fit Men Cook · 20 min

Ingrédients

Courge butternut · râpé4 tasses
Oeuf · battu2
Farine½ tasse
Ciboulette · séché1 ½ c. à s. + 1–2 c. à s.
Cumin2 c. à c.
Poudre d'ail1 c. à c.
Curcuma1 c. à c.
Sel
Poivre noir
Huile d'avocat2 c. à s.
Yaourt grec8 oz
Huile d'olive1 c. à s.
Ail · pâte d'ail hachée finement1 c. à s.
Poivre craqué

Étapes

Épluchez la courge butternut et râpez-la dans un saladier. Ajoutez les autres ingrédients de la pâte, sauf l'huile, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte.
Faites chauffer une grande poêle à feu moyen, puis ajoutez l'huile. Formez 8 galettes de taille égale avec la pâte et déposez-les dans la poêle.
Faites cuire chaque face 3 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur.
Égouttez les beignets sur du papier absorbant ou une grille à refroidir.
Mélangez les ingrédients de la sauce à tremper, puis trempez les beignets dans le yaourt.

Résumé d'après la vidéo de Fit Men Cook. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Voir la recette en vidéo Ouvrir la recette officielle

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