Quickie - Ricetta delle frittelle di zucca butternut

Name: Quickie - Ricetta delle frittelle di zucca butternut
Total time: 20 min
Ingredients: 4 tazze Zucca butternut, grattugiato; 2 Uovo, sbattuto; ½ tazze Farina; 1 ½ cucchiai + 1–2 cucchiai Erba cipollina, essiccato; 2 cucchiaini Cumino; 1 cucchiaino Aglio in polvere; 1 cucchiaino Curcuma; Sale; Pepe nero; 2 cucchiai Olio di avocado; 8 oz Yogurt greco; 1 cucchiaio Olio d'oliva; 1 cucchiaio Aglio, pasta di aglio tritata finemente; Pepe crepato

Di Fit Men Cook · 20 min

Ingredienti

Zucca butternut · grattugiato4 tazze
Uovo · sbattuto2
Farina½ tazze
Erba cipollina · essiccato1 ½ cucchiai + 1–2 cucchiai
Cumino2 cucchiaini
Aglio in polvere1 cucchiaino
Curcuma1 cucchiaino
Sale
Pepe nero
Olio di avocado2 cucchiai
Yogurt greco8 oz
Olio d'oliva1 cucchiaio
Aglio · pasta di aglio tritata finemente1 cucchiaio
Pepe crepato

Preparazione

Sbucciate la zucca butternut e grattugiatela in una ciotola. Aggiungete gli altri ingredienti dell'impasto, tranne l'olio, e mescolate fino a ottenere una pastella.
Scaldate una padella capiente a fuoco medio, poi aggiungete l'olio. Formate 8 frittelle di uguale grandezza con l'impasto e mettetele in padella.
Cuocete ogni lato per 3-5 minuti, finché non diventano dorate e cotte all'interno.
Asciugate le frittelle su carta da cucina o su una griglia.
Mescolate gli ingredienti della salsa per intingere, poi immergete le frittelle nello yogurt.

Riassunto dal video di Fit Men Cook. Guardalo per tutti i dettagli.

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