Empty My Fridge
Quickie
Ingredientes
- Butternut squash · shredded4 xícaras
- Egg · beaten2
- Flour½ xícara
- Chive · dried1 ½ colher de sopa + 1–2 colheres de sopa
- Cumin2 colheres de chá
- Garlic powder1 colher de chá
- Cúrcuma1 colher de chá
- Salt
- Black pepper
- Avocado oil2 colheres de sopa
- Greek yoghurt8 oz
- Olive oil1 colher de sopa
- Garlic · paste minced1 colher de sopa
- Cracked pepper
Modo de preparo
- Peel and grate the butternut squash into a bowl. Add the other batter ingredients except the oil and mix to a batter.
- Heat a large skillet over medium heat, then add the oil. Shape the batter into 8 equal patties and add them to the pan.
- Cook each side for 3 to 5 minutes, until golden brown and cooked through.
- Drain the fritters on paper towel or a cooling rack.
- Mix the dipping sauce ingredients, then dip the fritters in the yogurt.
Resumido do vídeo de Fit Men Cook. Assista para ver os detalhes.
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