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Soupe express poulet et pois chiches pour régime méditerranéen
Ingrédients
- Huile d'olive2 c. à s.
- Oignon · en dés1
- Ail · émincé1 c. à s.
- Poulet1 lb
- Pois chiche · égoutté1 boîte
- Courgette · haché1
- Olive de Kalamata · dénoyauté½ tasse
- Le mélange fit cook land1 ½ c. à s.
- Tomate · en dés1 boîte
- Pâte de tomate4 c. à s.
- Bouillon de poulet4 tasses
- Feuille de laurier2
- Sel
- Poivre noir
- Citron
Étapes
- Chauffez une casserole à feu moyen, ajoutez l'huile, l'oignon et l'ail, et faites cuire 3 minutes jusqu'à ce que l'oignon soit légèrement doré.
- Ajoutez le poulet, les pois chiches, la courgette, les olives et les épices, puis remuez 1 à 3 minutes pour bien enrober le tout.
- Ajoutez les tomates en dés, le bouillon et le concentré de tomate, puis augmentez le feu jusqu'à un léger frémissement.
- Dès que le liquide frémit, ajoutez les feuilles de laurier, baissez le feu, couvrez et laissez cuire au moins 20 minutes.
- Assaisonnez à votre goût avec sel, poivre et jus de citron frais.
Résumé d'après la vidéo de Fit Men Cook. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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