Empty My Fridge
Salade rapide de poulet croustillant sans gluten aux plantains | Quickie
Ingrédients
- Poitrine de poulet1 lb
- Piment2 c. à s.
- Paprika fumé2 c. à c.
- Poudre d'oignon1 c. à c.
- Poudre d'ail1 c. à c.
- Plantain84 g
- Sel
- Poivre noir
- Oeuf · battu1
- Avocat
- Laitue romaine
- Poivron
- Concombre
- Oignon rouge
Étapes
- Réglez la friteuse à air à 400 °F (ou 420 °F au four).
- Écrasez les chips de plantain en chapelure dans un sac hermétique. Mettez la chapelure dans un grand bol avec les autres assaisonnements.
- Assaisonnez les morceaux de poulet.
- Trempez chaque morceau dans l'œuf, puis dans la chapelure de plantain, et placez-les dans le panier de la friteuse ou sur une plaque couverte de papier cuisson.
- Vaporisez légèrement le poulet d'huile d'avocat ou d'une autre huile à haut point de fumée.
- Faites cuire 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que l'extérieur soit doré et le centre bien cuit. Les petits morceaux cuisent moins longtemps.
- Salez et poivrez légèrement au goût.
Résumé d'après la vidéo de Fit Men Cook. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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