Empty My Fridge
Quickie - Insalata di bocconcini di pollo croccanti senza glutine con platano
Ingredienti
- Petto di pollo1 lb
- Peperoncino2 cucchiai
- Paprika affumicato2 cucchiaini
- Polvere di cipolla1 cucchiaino
- Aglio in polvere1 cucchiaino
- Platano84 g
- Sale
- Pepe nero
- Uovo · sbattuto1
- Avocado
- Lattuga romana
- Peperone
- Cetriolo
- Cipolla rossa
Preparazione
- Impostate la friggitrice ad aria a 400 °F (o 420 °F se usate il forno).
- Schiacciate le chips di platano in un sacchetto richiudibile fino a ottenere delle briciole. Mettete le briciole in una ciotola capiente con gli altri condimenti.
- Condite i pezzi di pollo.
- Passate ogni pezzo nell'uovo, poi nelle briciole di platano, e disponeteli nel cestello della friggitrice o su una teglia foderata di carta da forno.
- Spruzzate leggermente il pollo con olio di avocado o un altro olio ad alto punto di fumo.
- Cuocete per 10–15 minuti, finché l'esterno è dorato e il centro è cotto. I pezzi più piccoli richiedono meno tempo.
- Salate e pepate a piacere con un pizzico di sale marino e pepe.
Riassunto dal video di Fit Men Cook. Guardalo per tutti i dettagli.
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