Quinoa Crunch Salad with Peanut Dressing

Name: Quinoa Crunch Salad with Peanut Dressing
Total time: 40 min
Ingredients: 2–3 tazas Edamame; 2 tazas Quinoa; 1 Cucumber, diced; 1–2 Bell pepper, diced; 2 Mango, diced; 3 Carrot, shredded; Cabbage, shredded; Almond, sliced; ½ tazas Peanut butter; ⅓ tazas Soy sauce; ⅓ tazas Vinegar; ¼ tazas Sesame oil; 1–2 cdas. Sambal, paste; 2 cdas. Miel; 1 diente Garlic; 1 Ginger, peeled

De Pinch of Yum · 40 min

Ingredientes

Edamame2–3 tazas
Quinoa2 tazas
Cucumber · diced1
Bell pepper · diced1–2
Mango · diced2
Carrot · shredded3
Cabbage · shredded
Almond · sliced
Peanut butter½ tazas
Soy sauce⅓ tazas
Vinegar⅓ tazas
Sesame oil¼ tazas
Sambal · paste1–2 cdas.
Miel2 cdas.
Garlic1 diente
Ginger · peeled1

Preparación

Cook the quinoa and edamame following the package directions.
Chop all the vegetables, fruit and nuts.
Blend the peanut dressing ingredients in a food processor or blender.
Assemble the salads individually or toss everything together.

Resumido del vídeo de Pinch of Yum. Míralo para los detalles.

Ver el vídeo de la receta Abrir la receta oficial

Más recetas con

Ajo Jengibre Zanahoria Pimiento Repollo Pepino Almendra Mango

Cocina con lo que hay en tu nevera

Empty My Fridge te muestra las recetas que puedes hacer con lo que ya tienes y te avisa antes de que se estropee.

Disponible en Google Play Abrir en la app web