Salade de quinoa

Name: Salade de quinoa
Total time: 20 min
Ingredients: 1 tasse Quinoa, cuit; 2 Concombre; 2 Tomate; ½ Oignon rouge; ½ Avocat; 10 Olive de Kalamata; Menthe; ½ Citron; 2 c. à s. Huile d'olive extra vierge; 2 c. à s. Vinaigre balsamique; Sel; Poivre noir

Par Cooking With Ayeh · 20 min

Ingrédients

Quinoa · cuit1 tasse
Concombre2
Tomate2
Oignon rouge½
Avocat½
Olive de Kalamata10
Menthe
Citron½
Huile d'olive extra vierge2 c. à s.
Vinaigre balsamique2 c. à s.
Sel
Poivre noir

Étapes

Faites cuire le quinoa et laissez-le refroidir.
Coupez le concombre, les tomates, l'oignon rouge et l'avocat en petits dés. Hachez les olives en petits morceaux. Vous pouvez faire tremper l'oignon coupé dans de l'eau pendant 10 minutes pour adoucir son goût.
Mettez les légumes coupés, l'avocat, les olives et le quinoa dans un grand saladier, puis ajoutez les feuilles de menthe grossièrement hachées.
Dans un petit bol, fouettez ensemble les ingrédients de la vinaigrette.
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien.

Résumé d'après la vidéo de Cooking With Ayeh. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Voir la recette en vidéo Ouvrir la recette officielle

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