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藜麦沙拉
食材
- 藜麦 · 煮熟1 杯
- 黄瓜2
- 番茄2
- 红洋葱½
- 鳄梨½
- 卡拉马塔橄榄10
- 薄荷
- 柠檬½
- 特级初榨橄榄油2 汤匙
- 香醋2 汤匙
- 盐
- 黑胡椒
步骤
- 煮熟藜麦并放凉。
- 将黄瓜、番茄、红洋葱和牛油果切成小丁，橄榄切成小块。可选：将切好的洋葱浸泡在水中10分钟，以减少辛辣味。
- 把切好的蔬菜、牛油果、橄榄和藜麦放入大碗中，再撒上粗切的薄荷叶。
- 在小碗中把调味汁的材料搅拌均匀。
- 将调味汁淋在沙拉上，充分拌匀。
根据 Cooking With Ayeh 的视频整理，细节请看视频。
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