Ragi-Dosa mit Tomatenchutney

Name: Ragi-Dosa mit Tomatenchutney
Total time: 45 min
Ingredients: 1 Tasse Flour; 1 Tasse Semolina; ½ Tassen Rice flour; nach Geschmack Salt; ½ TL Black pepper, Pulver; ⅓ Tassen Onion, gehackt; 4 TL Ginger, gehackt; 3 nos Chili pepper, gehackt; 4 TL Cumin, geröstet; Curry, gehackt; Cilantro, gehackt; ½ Tassen Yoghurt; 5 EL Vegetable oil, zum Braten; ½ TL Asafoetida; 10–12 nos Garlic; 7–8 nos Tomate; 1 TL Mustard; 2 nos Dried chili; 2 TL Urad Dal; 1 EL Chana Dal; ¼ TL Fenugreek; 4 EL Chili powder

Von Kunal Kapur · 45 Min.

Zutaten

Flour1 Tasse
Semolina1 Tasse
Rice flour½ Tassen
Saltnach Geschmack
Black pepper · Pulver½ TL
Onion · gehackt⅓ Tassen
Ginger · gehackt4 TL
Chili pepper · gehackt3 nos
Cumin · geröstet4 TL
Curry · gehackt
Cilantro · gehackt
Yoghurt½ Tassen
Vegetable oil · zum Braten5 EL
Asafoetida½ TL
Garlic10–12 nos
Tomate7–8 nos
Mustard1 TL
Dried chili2 nos
Urad Dal2 TL
Chana Dal1 EL
Fenugreek¼ TL
Chili powder4 EL

Zubereitung im Video

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