Ragi麦芽粉食谱 | Ragi粥 | Ragi java食谱 | Ragi食谱

作者：Swasthi's Recipes · 15 分钟

食材

步骤

1. 做甜味ragi麦芽粥：在锅中将ragi面粉与水混合，搅拌至没有颗粒。
2. 用小火至中火加热，不停搅拌，直到混合物变得光亮浓稠。然后关火。
3. 加入糖或jaggery（棕糖），再按喜好倒入更多牛奶，调至所需稠度。可选择加入一大勺杏仁或坚果粉，并加入少许酥油。
4. 做咸味ragi java：在锅中将面粉与水煮至浓稠光亮，然后完全放凉。
5. 加入盐和酪乳，充分拌匀。
6. 在锅中加热油或酥油，加入咖喱叶和孜然，待其爆裂后离火。加入香菜叶，将这一调味油淋在ragi上，搅匀后即可食用。

根据 Swasthi's Recipes 的视频整理，细节请看视频。

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