Ricetta del dhokla arcobaleno in video con coloranti alimentari naturali | Ricetta passo passo del dhokla arcobaleno

Di Bhavna's Kitchen · 30 min

Ingredienti

Preparazione

1. In una ciotola capiente, mescola con una spatola la semola, la farina di ceci, il sale e lo zucchero.
2. Aggiungi lo yogurt e la pasta di zenzero, mescola, copri e lascia riposare 15-20 minuti.
3. Dividi il composto in cinque porzioni uguali.
4. Arancione: aggiungi alla prima porzione la purea di carota, peperoncino rosso in polvere e una presa di curcuma; mescola e metti da parte.
5. Verde: aggiungi alla seconda porzione la purea di spinaci e la pasta di peperoncino verde; mescola bene e metti da parte.
6. Rosa: incorpora la purea di barbabietola alla terza porzione.
7. Giallo: incorpora la presa di curcuma rimasta alla quarta porzione.
8. Metti l'acqua a bollire nel cestello per la cottura a vapore. Nel frattempo, ungi lo stampo con un po' d'olio.
9. Alla quinta porzione aggiungi il fruit salt e un po' d'acqua e mescola. Al composto rimasto aggiungi il fruit salt e l'acqua e mescola bene.
10. Versa il composto bianco nello stampo, poi aggiungi uno alla volta quello giallo, verde, arancione e rosa. Cuoci a vapore per 18-20 minuti.

Riassunto dal video di Bhavna's Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

Altre ricette con

CarotaYogurtSpinaciBarbabietolaSemolino