让你快乐满满的彩虹爆米花 • Tasty

作者：Tasty · 15 分钟

食材

步骤

1. 在烤盘上铺好烘焙纸。
2. 将糖分成6小碗，每碗2汤匙。
3. 每碗糖加入1至2滴不同颜色的食用凝胶色素（红、橙、黄、绿、蓝、紫），用干净的叉子搅拌至糖呈沙状。
4. 在带盖的中号不粘锅中放入1茶匙椰子油和2粒玉米粒，盖上盖子，中高火加热至玉米粒爆开。
5. 玉米粒爆开后，转中火，加入2汤匙玉米粒和一碗有色糖，立即盖上锅盖并摇匀。
6. 不停晃动锅子以免糖烧焦，直到爆裂声间隔超过3秒，然后离火。
7. 小心地将锅盖朝远离身体的方向打开，把爆米花倒在备好的烤盘上。
8. 在热爆米花上均匀撒1/4茶匙盐，完全放凉后装入碗中。
9. 用剩余的颜色和剩余的椰子油重复上述步骤，必要时更换烘焙纸。
10. 把所有爆米花放入大碗中，翻拌使颜色均匀。可立即食用，或放入密封容器中保存最多2天。

根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。

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