Sandwichs-biscuits arc-en-ciel

Par Foodies of South Africa · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Écrasez les céréales Mash-Up dans un sachet zippé avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir une poudre fine.
2. Battez la margarine jusqu'à ce qu'elle soit légère et mousseuse, environ 4 minutes.
3. Ajoutez l'œuf et battez jusqu'à incorporation, puis ajoutez le mélange à cookies et les céréales écrasées. Battez juste assez pour lier, puis formez une boule à la main. Ne travaillez pas trop la pâte.
4. Réfrigérez la pâte 30 minutes. Préchauffez le four à 180 °C et tapissez une grande plaque de papier cuisson.
5. Pendant que la pâte refroidit, fouettez le sucre glace avec 2 cuillères à soupe d'eau dans un petit bol jusqu'à obtenir un mélange lisse. Réservez.
6. Divisez la pâte en 26 boules de taille égale, d'environ 3 cuillères à soupe chacune.
7. Disposez les boules sur la plaque en les espaçant régulièrement et enfournez 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que les bords commencent à légèrement dorer. Laissez refroidir 5 minutes sur la plaque, puis transférez sur une grille pour refroidir complètement.
8. Trempez chaque biscuit refroidi dans le glaçage, puis enrobez-le de céréales écrasées. Étalez une bonne quantité de crème de fromage frais entre deux biscuits pour former un sandwich.
9. Servez aussitôt.

Résumé d'après la vidéo de Foodies of South Africa. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

OeufFromage à la crèmeCéréales