葡萄干核桃面包

作者：Savor Easy · 150 分钟

食材

步骤

1. 在搅拌碗中混合糖、牛奶、酵母、奶粉和鸡蛋。
2. 加入面粉和盐，搅拌至形成面团。
3. 加入软化的黄油，搅拌至完全吸收。
4. 在撒了少许面粉的台面上揉至光滑有弹性，然后揉成球，表面刷一层油。
5. 盖好，发酵1小时，直至体积变为两倍。
6. 将面团压出空气。擀平成16×9英寸（约40×23厘米）的长方形。
7. 在面团上纵向切口，切至一半深度，末端不切断。
8. 将葡萄干和核桃铺在面团上，紧紧卷起，捏紧两端封口。
9. 放入铺了烘焙纸并刷过黄油的9×4×4英寸（约23×10×10厘米）烤模中。盖好，醒发30分钟，直至体积变为两倍。
10. 用1个鸡蛋加2汤匙牛奶调成蛋液，刷在表面。
11. 放入预热至180°C（350°F）的烤箱，烘烤25至30分钟。
12. 趁热在表面刷一层融化的有盐黄油，使外皮柔软。

根据 Savor Easy 的视频整理，细节请看视频。

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